今日のごはん」カテゴリーアーカイブ

年末年始ごはん

重い野菜は午前のうちに近所のスーパーで買っといて、午後はデパートで各種肉類などお高めのタンパク質をゲットした。

黒豆は昨日実家からもらってきたので、今年はもう煮ない。ついでにかまぼこももらったので助かった。
数の子は今日から塩を抜き始めた。明日、土佐醤油に漬け込んで明後日から食べる予定。お雑煮用のほうれんそうはゆがいて切って冷凍済み。
明日はなますとかごまめとかでっかい肉とかがめ煮とか、食べたいおせちを気が向くだけ作るのだ。

今日の昼は焼きそばで、夜は昼のうちに仕込んでおいたおでん、と菜飯(小松菜ゆがいて細かく切ったものに塩とすりごまを和え、炊き立てごはんとざっくり混ぜる)。

明日はカニが届く予定なので、昼のうちにお蕎麦食べて、夜はカニに集中するさくせん。
元日はお雑煮とかおせちとかしゃぶしゃぶとか。
2日はおせちに加えてオードブルを追加投入。夜は鍋もできるはず(空も飛べるはずみたいに)。
3日はもう通常モードに戻り始める予定だけど、鍋とかで楽はさせてもらう。小腹が空いたときなど用に、肉まんあんまんも買ってあるし、ちょっと気になってたスイーツもお取り寄せ済み。完璧な布陣では。

2021/12/24

出勤。がりがり仕事もしつつ、同僚の皆さまともあれこれおしゃべりしつつ。

コロナ期間中、だいたい電気が消えてた向かいのテナントが、ついに今日、からっぽになっていた。

お昼も食べずに仕事してて、さすがに力が出ない、となってスタバでクリスマスブレンド。

終業後、パンとワインを調達して、予約してたケーキを受け取って帰宅。
鉄鍋でマッシュルームとチキンのグラタンを作った。うちのグラタンは鈴木登紀子さんレシピを基本に、いつもホワイトソース手作り(超かんたんだから)。
飴色玉ねぎとマッシュルームで色は濃いめだけど、味つけはやさしくしてますよ。

ケーキもおいしかった。

親子そば

子供が年内最後の登校で、昼はうちで食べるというので親子そば。
こないだ見たNHK LIFE! で、西田尚美さんが召し上がっていた親子そばがあまりにおいしそうで、ずっと食べたかったのだ。

三つ葉好きの子供がいるので三つ葉を山盛り入れて、ふわふわたまごとぷりぷり鶏肉たっぷり、熱々大満足の一杯に。

昨夜は白身魚[1] … Continue readingのアンチョビ風味(既に生のフィレに味付けして売られているもの)にブラウンマッシュルームを添えてソテーしたもの、と、あさりの味噌汁。
二枚貝って、食べられる状態に火が通ったら、人間が食べやすいように自分から口を開けてくれるの愛おしいなといつも思う。

今年も一年、ごはんづくりがんばった。
朝は適当だけど、昼は外出組の弁当と在宅組のごはんを毎日、夜はできるだけ野菜とタンパク質多めを心がけたつもり。
子供の給食がなくなって、仕事しながら毎日弁当とかほんとにできるのかと思っていたけど、とりあえず3年近く続けられた。やればできるもんだ。我ながらすごい。

References
1 いわゆる「白身魚」としてよく使われるナマズのパンガシウスというやつ。ググるとなかなかインパクトのある見た目だけど、おいしいしSDGsコンシャスらしいので、うちではしばしば買う。

2021/11/24

 在宅仕事終わってごはんつくってリングフィットしてお風呂入って、ハー疲れたー、とうっかりマインクラフトで新しいワールドを始めたら時間が溶けた。
 今うろついてるところはやたら豊かで、特に飼わなくても羊も豚も馬もうじゃうじゃいる。原鉄見つけるのだけちょっと時間かかったけど、どうにか鉄は作れたので、ぼけーっとハサミ持って羊毛狩りに出かけ、白から黒、黒から茶色、茶色から灰色、と羊を渡り歩いてるうちに、拠点への帰り道がわからなくなったのでいったん野宿してセーブ。

 今日の昼は、鮭の西京漬焼き、キャベツとエリンギのバター醤油炒め。
 今日の夜は、Kit Oisixでジャージャー麺。

 リングフィットは16分。

 『アダム・スミスの夕食を作ったのは誰か?』読み始めた。最近ちょっとTwitterで話題の「経済棒」の話[1]大野左紀子 on Twitter: … Continue readingともちょっとつながるのでは。
 自分の立場的にはすさまじく痛快に読めてしまうが、ちゃんと批判的に検討する姿勢を保たないといけないんだろう。Got a rocket, in your pocket.

2021/11/16

 くたくたなのでアニメ版極主夫道でイケボ浴だ。といいつつ銀ちゃんのM・A・Oちゃんにぜんぶ持ってかれた。かわいい。

 イケボといえばちょっと前。夢100(夢王国と眠れる100人の王子様というソシャゲ)で、久々にCV石田さんの王子が来たぞと満を持して10連5回まわし、結局お迎えできなかったので意気消沈。もういいよ私やめる云々[1]当然の結果です – ピクシブ百科事典
 などとフテくされていたら、夢100に続く夢世界シリーズの新しいゲーム『夢職人と忘れじの黒い妖精』がもうすぐ配信とのことで、それはそれで楽しみ。

 今日はリングフィット14分。ちなみに今の負荷は20。もうちょっと上げていけるといいかな。

 昼は鱈キムチ、小松菜と油揚げの煮浸し。
 夜はローストポーク焼き野菜添え(いつもの鉄鍋で)、オニオンかき玉スープ。

 『王女に捧ぐ身辺調査 ロンドン謎解き結婚相談所』読んだ。
 ロイヤルカップルのナマモノ二次創作とか、日本ではあり得ないと思うけど、UKでは大丈夫なのか。もっとも、女王陛下・王配殿下へのリスペクトに溢れているので、揚げ足の取りようはないはず。アイリスとグウェンの二人がますます好きになった。あとアーチーも。

2021/11/11

 チンアナゴの日だったり犬の日だったり。今日は一年で一番記念日の数が多い日らしい。[1]一般社団法人 日本記念日協会

 今日は在宅勤務。在宅してるとてきめんに歩数が減るのは困ったもんだ。
 リングフィット13分。

 今日の昼は、牛こまとネギのすき焼き風炒め、里芋のおかか煮。
 今日の夜は、Kit Oisixでかぶとミートソースのグラタン、グリーンサラダ。グラタンは例の鉄鍋で作ってそのまま配膳。らくちん。

 ロンドン謎解き結婚相談所シリーズ第二作『王女に捧ぐ身辺調査 ロンドン謎解き結婚相談所』が今日発売になったので、さっそく読み始めた。もうおもしろい。アイリスもグウェンも好きだけど、強いて言えばアイリスの方により共感するところが多いかも。

2021/11/07

 午前中は家事とかあれこれ。
 午後はたまってたソシャゲのイベントをちょっと。あとは趣味とも仕事ともつかない仕事を。好きなことやってるのが一番楽しい(あたりまえ)。

 昼はきつねうどん(昆布といりこの出汁)。唐揚げ屋さんで買ってきた唐揚げ(白麹味と黒醤油味)もどどんとつけたよ。
 夜はまたしても鍋しゃぶ。

2021/11/02

 石田彰さん、お誕生日おめでとうございます!

 昨日の昼は、Kit Oisixで鶏肉とれんこんの照り煮、えのきと青菜のだし和え。
 昨日の夜は、鍋しゃぶ。

 今日の昼は、鶏手羽中のレモンスパイス焼き、こんにゃくと油揚げの煮物。
 今日の夜はカップラーメン(子供がお友達と観劇で外食だったので)。

第49回衆議院議員総選挙

 今日が投票日当日。投票してきた。

 投票所はちょっと珍しいくらいの行列が外にできていて、投票箱に票を入れるところでも行列。
 特にフィジカルディスタンスを取っているわけでもなく、記入台も隙間なくぎっしり埋まっている状態。午後から雨予報なので、早めに来た人も多かったか。
 出口脇に貼ってある投票率を見たら、前回、前々回の同時刻よりは確かに高かったものの、そこまで劇的というわけでもなさそう。
 ただ、期日前投票数も過去最多(過去最高だった前回の1.06倍)だったようなので[1]衆院選の期日前投票1662万人、過去最多だった前回を97・9万人上回る、全体的に国民の関心が高まっている選挙なのかもしれない。

 あとは夜の選挙特番が楽しみ。

 昼はマック(濃厚白ダブチ)。
 夜はビーフストロガノフの予定。