21/07/20

 今日も暑かった(と、この先何十日書くことになるのかな)。在宅。
 明日はワクチン休暇をいただいてるけど、外国関連の仕事待機があるので、ちょいちょいPCには向かわないといけない。

 昼はお好み焼き。
 夜はおとといから仕込んでた豚ヒレ肉の塩豚でポトフ。豚ヒレ肉は長時間煮込むと硬くなるという認識だったけど、塩豚にして1時間以上煮込んだら、ホロホロに柔らかくなった。めちゃうまい。これはいい発見をした。脂身がほとんどないのでヘルシーだし、またやろう。

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