21/07/20

　今日も暑かった（と、この先何十日書くことになるのかな）。在宅。
　明日はワクチン休暇をいただいてるけど、外国関連の仕事待機があるので、ちょいちょいPCには向かわないといけない。

　昼はお好み焼き。
　夜はおとといから仕込んでた豚ヒレ肉の塩豚でポトフ。豚ヒレ肉は長時間煮込むと硬くなるという認識だったけど、塩豚にして１時間以上煮込んだら、ホロホロに柔らかくなった。めちゃうまい。これはいい発見をした。脂身がほとんどないのでヘルシーだし、またやろう。